עץ הדקל היווה לאורך ההיסטוריה מקור מזין ונפוץ אשר שימש באופן מסורתי...

שומן המופק מגלעין עץ הקוקוס ומשמש לתעשיית הגלידה. השומן נטול טעמי לוואי.

שומן העשוי מתערובת של גלעיני דקלים. דומה בהרכבו לחמאת קקאו ולכן משמש...

חמאת הקקאו קשה בטמפרטורת חדר ונמסה בטמפרטורת גוף ולכן נמסה בפה. שוקולד(לבן...

שומן דקל טבעי מוקצף ע"י חנקן. יוצר נפח גדול ומתאים ליצירת בצק אורירי....

מוקשה עד הסוף. נק' היתוך 60°. משמש לציפוי.

שומן המופק מגלעין הפרי של עץ הדקל. בין השומנים הבודדים אשר ניתן להפיק...