ללא שומן טרנס. יש להתאים את קושי המרגרינה לקושי הבצק.

ללא שומן טרנס.

אמולסיות בתרכובות שונות המתאימות לבצקים מסוגים שונים.

שמן הדקל מתאפיין בריכוזים גבוהים של חומצת שומן אולאית ופלמיטית. מתאים לבישול,טיגון ולערבוב עם שמנים אחרים.

עשוי מצמח הלפתית ונמצא כמסייע בצמצום רמות הכולסטרול הרע. עמיד בטמפרטורות גבוהות ומצויין בבישול.

משמש לדילול תמציות וריכוך ורענון בצקים, לדוגמא בצק סוכר. מסייע בשמירת הלחות בבצק יבש ובתעשיית הממתקים משמש למניעת קריסטליזצית סוכרים. מסייע בהחזרת...

עץ הדקל היווה לאורך ההיסטוריה מקור מזין ונפוץ אשר שימש באופן מסורתי לטיגון ובישול. שומן הדקל הוא המקור הבולט ביותר לשומן מן הצומח ולכן הוא מוצק...

שומן המופק מגלעין עץ הקוקוס ומשמש לתעשיית הגלידה. השומן נטול טעמי לוואי.

שומן העשוי מתערובת של גלעיני דקלים. דומה בהרכבו לחמאת קקאו ולכן משמש לייצור צמקאו לתעשיית האפייה.