צמקאו, ממרח שוקולד, מרציפן וקצפות
גלילי וופל עם ציפוי פנימי למילוי. מתאים למילוי גלידה,רפרפת קרם וקצפות. קוטר 26מ"מ ואורך 55/128מ"N
צמקאו משמש כתחליף זול לשוקולד.מאוד נח לעבודה. בתעשייה משמש כציפוי לעוגות,קרמבו,ופלים ועוד. בניגוד לשוקולד אמיתי עמיד באפיה.
משמש לעוגות בחושות ועוגות צמקאו צ'יפס. עמיד באפיה.
שוקולד מריר אמיתי .57% מוצקי קקאו
שוקולד לבן אמיתי חלבי
שוקולד חלב בלגי דה זאן
עשוי מאגוזי לוז(בונדוק)
מיוצר משומשום או מטחינה.
לא עוד חשש מסלמונלה,לא עוד לכלוך ולא עוד ריח לא נעים. תחליף ביצה להברשה מעל בצקי שמרים ועלים לפני האפייה.מבריק כמו ביצה.
קצפת צמחית פרווה. עמידה יותר מאשר הקצפת החלבית ומתאימה למזג האויר החם בארץ. לא נופלת גם לאחר שהיא עומדת בחוץ.יש להוסיף לקצפת הדלייט חצי כמות של מים...
מונע הווצרות קצפת רכה שלא עמידה בהקצפה. לכל ליטר שמנת יש להוסיף 8-10 גרם אבקה(2 כפיות), לערבב עם הסוכר ולהוסיף לשמנת תוך כדי הקצפה.




