שומן דקל
מרגרינות, שמנים ושומנים >> שומנים >> שומן דקל
שומן דקל (3 סוגים)
עץ הדקל היווה לאורך ההיסטוריה מקור מזין ונפוץ אשר שימש באופן מסורתי לטיגון ובישול. שומן הדקל הוא המקור הבולט ביותר לשומן מן הצומח ולכן הוא מוצק יותר בטמפרטורת החדר. שומן הדקל הוא שומן רווי כמו שומן מן החי, וכמו שומן מן החי חשוב לצרוך אותו במינונים הנכונים. השומן הרווי עמיד יותר בפני נזקי חמצון מאשר שמנים אחרים. ספקינו חברים בשולחן העגול המוסבר בסרטון.
עוד מידע על שומן דקל:






