בווריאן מתוק

בווריאן מתוק תוצרת פוליבה הוא קרם המיוצר לתעשיית האפייה.

לקרם טעם מתוק ניטרלי והוא משמש לעיבוי מליות. הקרם עמיד באפייה.

בווריאן מתוק מהווה תחליף לחלק מהגבינה בעוגות גבינה ובעוגות עם גבינה. הקרם הוא פרווה.

בווריאן מתוק משמש גם במוצרי מאפה טבעונים בהם רוצים את אפקט הגבינה ללא גבינה כמו לדוגמה בכנאפה טבעונית.

שרוצים קרם שדומה לגבינה בלי גבינה בווריאן הוא התשובה.

בעוגות גבינה משתמשים בבווריאן המתוק ע"י ערבוב שני שליש גבינה ביחס של שליש בווריאן.