זיתים חתוכים לפרוסות הם זיתים שהוציאו להם את הגלעין ונפרסו לפרוסות. נוחים לשימוש בפיזור על פיצה, בלחם זיתים, בפסטות, פיזור על סלט ועוד.
זן הזיתים המקובל ביותר בעולם וגם בישראל, לאכילה הוא זיתים מזן מנזנילו.
הידעתם? זיתים חייבים לעבור כבישה לפני אכילתם, זיתים טריים הם מרים, קשים ולא טעימים כלל.