תפריט
  • ממלכת השוקולד
  • חומרי גלם לאפייה
  • ממרחים ומליות לאפייה
  • משפרי טעם מייצבים ותחליפים
  • קישוט ועיצוב עוגות
  • ציוד ותבניות אפייה
  • אריזות לעוגות ועוגיות
  • תערובות
פוליבה פוליבה
0 רשימת משאלות
custom-icon צור קשר
073-232-3537
0 items ₪0.00
כניסה / הרשמה
כניסהיצירת חשבון

שכחת סיסמה?

תפריט
פוליבה פוליבה
0 items ₪0.00
עמוד הבית חומרי גלם לאפייה משפרי אפייה, עמילנים וקמח משפר אפייה לבצק שמרים גרנטה
גרנטה משפר אפייה לבצק שמרים פוליבה
שושני עוגת שמרים
גרנטה משפר אפייה לבצק שמרים פוליבה
שקית
Click to enlarge
גרנטה משפר אפייה לבצק שמרים פוליבה
שושני עוגת שמרים
גרנטה משפר אפייה לבצק שמרים פוליבה
שקית

משפר אפייה לבצק שמרים גרנטה

₪175.50
מחיר ל100 גרם: ₪1.76

  • 10 ק"ג
נקה
הוסף לרשימה שלי
מק"ט: אין מידע קטגוריות: משפרי אפייה, משפרי אפייה, עמילנים וקמח
  • תיאור
  • מידע נוסף
תיאור

משפר אפייה לבצק שמרים – גרנטה, הוא משפר אפייה טבעי העוזר לתפיחה. משפר האפייה נועד לשיפור  נפח, טעם, אלסטיות ומרקם של בצק שמרים. משפר האפייה גרנטה בונה את רשת הגלוטן הנבנית בבצק בזמן הלישה. הוספת הגרנטה לקמח משפרת את תוצאות האפייה.

במידה ומשתמשים בקמח ייעודי לאפיית לחם או חלות, יש להוסיף 1% אבקת גרנטה ביחס למשקל הקמח. לדוגמה ל-1 ק"ג קמח יש להוסיף 10 גרם גרנטה, שווה ערך לכף אחת.

במידה ומשתמשים בקמח לבן לאפיית שמרים, יש להעשיר את הקמח בגרנטה ולהוסיף לקמח 2%-3% אבקת גרנטה ביחס לקמח.

ניתן להוסיף אבקת גרנטה לשיפור אפייה של לבצק שמרים, בצק עוגות, בצק לחם ולחמניות.

יש להוסיף את אבקת הגרנטה לקמח לפני תחילת הלישה.

 

 

מידע נוסף
משקל אין מידע
כשרויות

בד"ץ העדה החרדית

מוצרים קשורים

שק פוליבה
תצוגה מהירה
הוסף לרשימה שלי

קמח מלא 25 ק"ג

בד"ץ העדה החרדית
₪114.10
הוספה לסל
קמח חיטה לבן לאפיית עוגות
תצוגה מהירה
הוסף לרשימה שלי

קמח אחיד

בד"ץ העדה החרדית
₪124.60
הוספה לסל
אבקת לתת כהה 250 גרם
אבקת לתת כהה 250 גרם
תצוגה מהירה
הוסף לרשימה שלי
  • 25 ק"ג
נקה

אבקת לתת כהה

בד"ץ העדה החרדית
₪359.80
בחר אפשרויות
קמח חיטה לבן קאפוטו
תצוגה מהירה
הוסף לרשימה שלי

קמח פיצה קאפוטו

הרבנות הראשית לישראל
₪18.00
הוספה לסל
סורביק אסיד
תצוגה מהירה
הוסף לרשימה שלי

סורביק אסיד

בד"ץ העדה החרדית
₪1,096.90
הוספה לסל
עמילן נמס-0
עמילן נמס-0
תצוגה מהירה
הוסף לרשימה שלי

עמילן נמס

בד"ץ העדה החרדית
₪280.80
הוספה לסל
שק נייר פוליבה
תצוגה מהירה
הוסף לרשימה שלי

סובין טחנות ישראליות

בד"ץ העדה החרדית
₪65.80
הוספה לסל
קמח לחם וחלות
תצוגה מהירה
הוסף לרשימה שלי

קמח לחם וחלות 1 ק"ג

בד"ץ העדה החרדית
₪8.80
הוספה לסל
שמרים יבשים לאפיית עוגות ומאפים
תצוגה מהירה
הוסף לרשימה שלי
  • 9 ק"ג
  • 10 ק"ג
  • 500 גרם
נקה

שמרים יבשים

בד"ץ העדה החרדית
₪14.00 – ₪210.60
בחר אפשרויות
עמילן תפוחי אדמה לאפייה
תצוגה מהירה
הוסף לרשימה שלי
  • 25 ק"ג
נקה

עמילן תפוח אדמה

בד"ץ העדה החרדית
₪201.80
בחר אפשרויות

אודות
  • צור קשר
  • אודות פוליבה
  • About Poliva LTD
  • מדיניות משלוחים והחזרות
  • הצהרת נגישות
  • דרושים
מוצרים
  • ממלכת השוקולד
  • חומרי גלם לאפייה
  • ממרחים ומליות לאפייה
  • משפרי טעם מייצבים ותחליפים
  • קישוט ועיצוב עוגות
  • ציוד ותבניות אפייה
  • אריזות לעוגות ועוגיות
  • תערובות

© כל הזכויות שמורות לפוליבה בע"מ

  • ממלכת השוקולד
  • חומרי גלם לאפייה
  • ממרחים ומליות לאפייה
  • משפרי טעם מייצבים ותחליפים
  • קישוט ועיצוב עוגות
  • ציוד ותבניות אפייה
  • אריזות לעוגות ועוגיות
  • תערובות
  • רשימת משאלות
  • כניסה / הרשמה
עגלת הקניות
לסגור
We use cookies to improve your experience on our website. By browsing this website, you agree to our use of cookies.
Accept
Shop
0 רשימת משאלות
0 items Cart
החשבון שלי