אבקה המיועדת לשיפור והגברת הטעם בלחמי ארטיזן. האבקה משפרת את הנפח, הטעם, האלסטיות והמרקם של בצק הלחם.
האבקה מותאמות למגוון הלחמים הקיימים בשוק, יש להוסיף את האבקה לבצק לפני האפייה.
משפרי האפייה מתאימים לשימוש גם בלחם וגם בלחמניות.
הידעתך? המילה ארטיזן מקורה בשפה הצרפתית ופרושה "עבודת יד", הכוונה ללחמים שעושים בעבודת יד.
