פתיתי קוקוס הוא מוצר שיש לו שימושים רבים באפייה.
פתיתי קוקוס מתאימים לשילוב בגרנולה, בממתקי קוקוס, בעוגיות קוקוס ובעוגיות אלפחורס, כבסיס לעוגות במיוחד בחג הפסח, לשילוב בעוגות ללא גלוטן, בעוגות טורט, לפיזור על מלבי, גלידה, חטיפי שוקולד וקוקוס, ציפוי כדורי שוקולד ועוד.
הקוקוס הוא פרי של עץ ממשפחת הדקל. פרי הקוקוס עשוי מקליפה, בשר פרי לבן וקשה ומי קוקוס.
החלק האכיל של הפרי, בשר הפרי ניתן לאכילה טרי או מיובש. הקוקוס המיובש נגרס לפתיתים או רצועות.
ניתן גם לרכוש באתר קוקוס קלוי.
