קמח לחם וחלות מיועד במיוחד לאפיית לחם וחלות. הקמח הותאם לאפייה של מאפי שמרים. הוא מכיל רמת גלוטן גבוהה במיוחד המיועדת לבצקי שמרים הזקוקים לתפיחה.
רשת הגלוטן נוצרת בבצק בזמן הלישה. בקמח זה כאמור, רמת הגלוטן גבוהה והיא תורמת לתפיחה גבוהה של המאפה.
הקמח מתאים לשימוש ביתי, במכונת לחם, לאפיית פיצות ופוקצ'ות.
הקמח באריזת פלסטיק אטומה הוא קמח מנופה ואין צורך בניפוי כל עוד האריזה אטומה.
יש לשמור את הקמח בקירור לאחר פתיחת האריזה. האריזה ניתנת לסגירה חוזרת.
עם קמח לחם וחלות המותאם לאפיית חלה תוכלו לפנק את המשפחה שלכם כל שישי בחלה טעימה תוצרת בית.
יצרן: טחנות ישראליות.
