קפה שחור עשוי מגרעיני צמח הקפה שנכתשים לאבקה דקיקה. קפה שחור מתאים לשילוב בעוגות ובעוגיות.
מה כבר לא נאמר על הקפה, שהוא בריא לשתייה, ששתייה מרובה של קפה מזיקה, שהוא מרזה, מאריך ימים, עוזר להימנע מאלצהיימר, שהוא ממכר ועוד ועוד.
נראה שהקפה שנמצא בתפריט שלנו כבר מאות שנים ועדיין מעורר מחלוקות רבות. אבל על דבר אחד כולם מסכימים שהוא משקה טעים.
הקפה שמוצאו מאתיופיה הגיע לכל רחבי העולם והפך למשקה אהוב למרות טעמו המריר משהו. לאירופה הוא הגיע במאה ה-16 והיה בתחילה משקה של אצילים.
שתיית הקפה היתה חלק מטקס שלם לכבודו נוצרו כלים מיוחדים כמו קנקני הקפה שהיו שונים מקנקני התה והקקאו.
קפה טורקי, קפה תימני, קפה בדואי, או פשוט קפה שחור, משקה לכל שעה ביום.
