ריבת חלב פרימיום הינה בעלת מרקם רך וקל למריחה ,מיוצרת בפוליבה במיוחד לקונדייטוריות ומאפיות. זו ריבת חלב רכה הניתנת למריחה בקלות.
מתאימה למלוי סופגניות ולקישוט ותוספת טעם על גלידה וכמובן מותאמת לקישוט על עוגות.
בנוסף, פוליבה מייצרת ריבת חלב קשה, המתאימה במיוחד לאלפחורס. חפשו באתר.
יש לשים לב! כי ריבת חלב לא מיועדת לאפייה ומותאמת לשימוש לאחר אפייה בעוגות קרות ועוגיות.
ריבת החלב או הדולסה דה לצ'ה, בשמה המקורי, הגיע אלינו מדרום אמריקה וליתר דיוק מארגנטינה. ריבת החלב היא מרכיב עיקרי בעוגיות אלפחורס, שתי עוגיות בצק עגולות שבתוכן מילוי ריבת חלב מצופה בשבבי קוקוס.
המוצר חלבי יש לחזיק בקרור.
