שברי פקאן מסוכרים עשויים מאגוזי פקאן שבורים, סוכר ושמן סויה.
שברי פקאן מסוכר מתאימים לשימוש בבצק עוגות, לקישוט עוגות וקינוחים, לסלטים ובאוכל אסייתי.
הפקאן הוא בעל טעם חמאתי, עשיר באנרגיה, חומרים מזינים ובנוגדי חימצון.
שברי הפקאן מצופים בתהליך חימום וייבוש בציפוי סוכר ושמן שהופך אותם פריכים ומתוקים.
למרות שמקור הפקאן הוא בארצות הברית שהיא גם היצואנית הגדולה בעולם של הפקאן, הפקאן המסוכר דווקא מאד פופולרי באסיה. אפילו שמו הנרדף של המוצר הוא פקאן סיני.
