שוקולד מריר בצורת מטבעות, תוצרת פוליבה, מכיל אחוז גבוה של מוצקי קקאו – 51%. השוקולד מיוצר בצורת המטבעות מתאים במיוחד לאפייה.
שימוש בשוקולד מטבעות באפייה מקצר ומייעל את זמן העבודה. קל ונוח לשקול את כמות השוקולד הרצויה. צורת המטבעות מקלה על המסה אחידה של המסה.
השוקולד המריר מתאים גם לציפוי עוגות ולטימפרור. ניתן להמס ולצפות את העוגה, לשלב בבצק וליצור דוגמאות בתבניות סיליקון.
השוקולד מוצר אהוב ונפוץ מאד באפייה. עוגות שוקולד מככבות בכל מטבח ובמיוחד בימי הולדת. בעוגת השוקולד הבאה שלכם השתמשו במטבעות שוקולד מריר של פוליבה.
