פפריקה מתוקה היא אבקה בצבע אדום העשויה מטחינה של פלפל אדום לאבקה.
אבקת פפריקה מיועדת לתיבול מאפים ותבשילים. משתמשים בפפריקה גם לקישוט ע"י פיזור על דברי מאפה ומאכלים שונים, כתוספת צבע טבעית לממרחים ונקניקים ועוד.
צמח הפלפל במקורו מגיע מדרום אמריקה והיום נפוץ בכל העולם.
