אוזני המן
לבצק
200 גרם אבקת סוכר
200 גרם מרגרינה/חמאה
300 גרם קמח
1 ביצה
1 כפית תמצית וניל
למילוי
ממרח חלבה/ מלית פרג / ממרח תמרים / ריבת חלב / מלית קוקוס / ממרח בטעם שוקולד, רוזמרי, נוגט / ממרח בטעם פטל, משמש ותות.
אופן הכנת הבצק:
1
לערבב במיקסר אבקת סוכר, מרגרינה וקמח עד למצב פירורים (כמו קוסקוס)
להוסיף את הביצה והתמצית.
לערבב רק עד לקבלת בצק רך.
להכניס למקרר כשעה לפני השימוש.
הרכבה:
2
לרדד את הבצק ולסמן עיגולים בעזרת כוס בגודל הרצוי.
לזלף את המלית במרכז העיגול.
לקפל את המצק לצורת משולש.
אפייה:
3
להכניס את אוזני ההמן לתנור שחומם מראש ל200 מעלות כ- 10 דקות.
לאחר קירור לפזר אבקת סוכר.
המליות הממולצות שלנו למילוי אוזני המן:
4
ממרח חלבה/ מלית פרג / ממרח תמרים / ריבת חלב / מלית קוקוס / ממרח בטעם שוקולד, רוזמרי, נוגט / ממרח בטעם פטל, משמש ותות.
כ-20 יחידות
זמן הכנה: בשעה וחצי
Ingredients
לבצק
200 גרם אבקת סוכר
200 גרם מרגרינה/חמאה
300 גרם קמח
1 ביצה
1 כפית תמצית וניל
למילוי
ממרח חלבה/ מלית פרג / ממרח תמרים / ריבת חלב / מלית קוקוס / ממרח בטעם שוקולד, רוזמרי, נוגט / ממרח בטעם פטל, משמש ותות.